酒店餐饮部吧台工作管理制度（星级）

吧台工作管理制度.有关部门对吧台管理的职责范围：餐饮部：全面负责吧台的行政管理，包括出勤、卫生、搬运酒水、监督吧台 日常工作、培养吧台人员等。偶尔的人员短缺由餐饮部在本部门的人员中培训并 安排替补。.