2019-2020年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.1油脂第1课时导学案新人教版选修

2019-2020年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质4.1油脂第1课时导学案新人教版选修学习目标：1、了解油脂的概念。2、理解油脂的组成和结构3、理解并掌握油脂的化学性质（氢化、水解和皂化反应）