红洋葱中黄酮类化合物的提取及其与BSA的相互作用研究

红洋葱中黄酮类化合物的提取及其与BSA的相互作用研究摘要：本文通过对红洋葱中黄酮类化合物的提取，得到了纯净的黄酮类化合物，并探究了其与BSA的相互作用。结果表明，红洋葱中的黄酮类化合物具有较强的亲和力