2020年九年级化学全册10.3远离有毒物质拓展延伸素材新版鲁教版

远离有毒物质拓展延伸蛋白质变性在实际中的应用蛋白质在受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛、醇类等化学物质时，分子结构就会被破坏，生理活性将随之消失。这一变化叫做蛋白质的变性。这一性质有“弊”也有“利”。正