营养学基础三大营养物质脂肪糖类

- 一、脂肪的生理功能 - （一）体内脂肪1 供给和储存能量： 热值9kcal/g。合理膳食中总能量由20-30%有脂肪提供。当机体摄入过量碳水化合物、脂肪和蛋白质时