果品与蔬菜的速冻几种方法

果品与蔬菜的速冻几种方法　　果蔬速冻的方法有：　　（1）鼓风冷冻法 一般采用隧道式鼓风冷冻机，产品用网带携带通过隧道，一般与冷风逆流而行，这种冷冻法通常采用的冷空气温度为-18--34℃，风速在每分钟