中式菜名的认知研究及其命名启示

中式菜名的认知研究及其命名启示 内容摘要：菜名是中国餐饮文化的重要组成部分。粤菜作为八大菜系之一，其菜名命名有一定的代表性。本文首先分析粤菜菜名的命名方式，然后从认知语言学的角度解读粤菜菜名，最后从