4.3《酵母细胞的固定化》教案花耀祖

课题3 酵母细胞的固定化【课题目标】 1．说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2．尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。【课题重点与难点】1．课题重点：制备固定化酵母细胞。2