餐饮工作感受与收获感想

餐饮工作感受与收获感想 餐饮工作感受与收获感想（篇1）　　忙碌的工作中，一年时间又快要过去，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作总结如下：　　一、确立日常管理

餐饮工作感受与收获感想 餐饮工作感受与收获感想（篇1） 忙碌的工作中，一年时间又快要过去，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的 正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作总结如下： 一、确立日常管理计划及管理方针 协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，负 责检查区域的日常工作：组织安排vip客人的接待，处理好客人的相关 投诉，遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协 调，保证餐饮部工作顺利进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工 作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对 优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导，督导 员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作态度，调动员 工的积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴 做的更好。 二、员工管理方面 1、班前检查仪容仪表，对于不合格的要求整理合格后方可上岗， 对员工的礼仪运用进行监督，使员工养成良好的习惯。 2、强化员工的服务意识，提高服务质量，对用餐高峰期进行合理 的人员调配、明确各自工作内容，分工合作，保质保量的进行工作。