2022年江西省监理工程师之合同管理题库附答案典型题

2022年江西省监理工程师之合同管理题库附答案（典型题）一单选题(共60题)1、（　　）反映了烹调过程中，食物总质量的变化。A.重量损失因子（WLF）B.重量保留常数（WRC）C.重量损失系数（