高中生物 专题5 DNA和蛋白质技术测试卷 新人教版选修1

专题5 DNA和蛋白质技术测试卷（五）(时间：60分钟　满分：100分)一、选择题(共15小题，1～10小题每小题3分，11～15小题每小题5分，共55分。每小题只有一个选项符合题意。)1．蛋白酶能将