厨房操作流程[修改版]

第一篇：厨房操作流程厨房操作流程一. 冻菜上班前检查用具准备齐全做好消毒流程货品先进先出的原则！检查前一天的冰箱菜品的数量,检查确定不要有不合格或变质物品按10:20开始出菜10:50出完,在做好储备