精选南京工业大学生命工程与技术概论限选课发酵工程

- 生物技术一般分为：发酵工程，酶工程，细胞工程，基因工程，蛋白质工程和生物化学工程。 - 1982年，国际合作与发展组织对生物技术的定义为：生物技术是应用自然科学和工程学的