餐饮业发展调研报告

餐饮业开展调研报告 　21世纪的餐饮业，关键在人才，下面是为大家收集的餐饮业开展，供大家参考，欢迎大家借鉴。 　快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应群众化消费水平，快速应变能力强等特点，越来

餐饮业开展调研报告 21世纪的餐饮业，关键在人才，下面是为大家收集的餐饮业开 展，供大家参考，欢迎大家借鉴。 快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，以其适应群众化消费水 平，快速应变能力强等特点，越来越受到广阔消费者的青睐，逐步 成为餐饮市场的主体力量。中国社会经济稳定开展和人民生活水平 继续提高，将使快餐业的开展环境和条件更趋成熟，市场需求将进 一步增强，中国快餐业的开展前景将更加广阔。 我准备在欧美学院开设一家快餐店，做了一份市场调查问卷， 通过问卷反响，得到有用的信息，来帮助我们建立和运营快餐店。 中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入 北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速开展的序幕。经过多年 的开展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大。在20世纪90 年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递 增率迅速增长，行业利润率在15%-25%之间，快餐业成为支持餐饮 业持续开展的重要力量和新的经济增长点。 中国快餐业产生至今，总体开展趋势良好，适应了社会开展要 求，快餐业得以持续开展，市场稳步增长。从20xx年开始，中国快 餐业的黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和兴旺地区为中 心，逐渐向全国蔓延开来，走向一个成熟的开展阶段。20xx年的快 餐市场可谓热点不断，中外快餐企业竞争升级，快餐业开展势头不 错，不少企业开始进入扩张提速阶段。对餐饮企业来说，连锁是扩 张的主要手段。20xx年连锁开展出现了新的模式，加盟的形式更加 多样化，除了加盟、直营外，托管模式成为不少企业的新选择。