颗粒淀粉水解酶在木霉菌中的表达和从颗粒淀粉底物产生葡萄糖的方法

颗粒淀粉水解酶在木霉菌中的表达和从颗粒淀粉底物产生葡萄糖的方法专利名称：颗粒淀粉水解酶在木霉菌中的表达和从颗粒淀粉底物产生葡萄糖的方法技术领域：本发明涉及丝状真菌宿主细胞，其可用于具有葡糖淀粉酶活性的

颗粒淀粉水解酶在木霉菌中的表达和从颗粒淀粉底物产生 葡萄糖的方法 专利名称：颗粒淀粉水解酶在木霉菌中的表达和从颗粒淀粉 底物产生葡萄糖的方法 技术领域： 本发明涉及丝状真菌宿主细胞，其可用于具有葡糖淀粉酶活 性的异源颗粒淀粉水解酶(GSHE)的表达。本发明进一步涉及 GSHE在由颗粒淀粉底物产生葡萄糖糖浆和其他终产物的方 法中的用途，所述方法包括在颗粒淀粉的胶凝化温度 (gelatinization temperature)或者低于该温度的温度，同 时用淀粉液化淀粉酶(starch liquefying amylase)和GSHE 接触颗粒淀粉底物。本发明进一步涉及包括GSHE和淀粉液 化淀粉酶的酶组合物。 背景技术： 工业发酵主要使用葡萄糖作为产生各种蛋白质、酶、氨基酸、 醇、有机酸、药物和其他化学品的原料。在许多应用中，葡 萄糖是从碳底物如生物质(biomass)和淀粉的酶促转化产生 的。淀粉在绿色植物中很丰富，以显微颗粒累积，直径在0. 5 到175微米之间变化。这些淀粉颗粒的部分结晶性质使得其 在冷水中具有不溶解性。结果，淀粉颗粒在水中的溶解需要 大量的热能，以破坏颗粒的结晶结构，这导致部分地水解的 淀粉的溶解。各种增溶方法已经被使用，这些方法包括直接