代谢工程-天津大学教育丛书

第 1 页众所周知，细胞是生命活动的基本功能单位。生命的代谢活动是通过活细胞和细胞群的代谢网络进行的，后者由一系列酶催化的级联化学反应以及特异性的膜转移系统所构成。微生物细胞在代谢繁殖过程中，经济、合