生产车间岗位技能要求

生产车间员工技能管理办法一 目的 为规范本车间员工技能等级管理工作，体现员工技能作业公平性、合理性，结合公司《关于公司员工技能等级晋级办法》，特制定本办法。二 范围本办法适用于生产车间员工技能、岗

生产车间员工技能管理办法 一目的 为规范本车间员工技能等级管理工作，体现员工技能作业公平性、合理性， 结合公司《关于公司员工技能等级晋级办法》，特制定本办法。 二范围 本办法适用于生产车间员工技能、岗位晋级要求的规定。 三要求 1生产车间员工可根据自己工作能力、参加工作时间和熟练程度按公司《关于 公司员工技能等级晋级办法》的相关要求提出书面申请，并本部门按相关流程 办理。 2生产车间技能等级晋级要求如下： 2.1预处理普工的技能要求： 2.1.1持健康证上岗，能吃苦耐劳，具有良好的道德观。 2.1.2能够遵守车间各项日常工作及规章制度。 2.1.3服从班组长或主操的管理和安排,并能完成班组长安排的各项工作任务。 2.1.4了解车间各类设备组织结构、管道的连接、走向，设备的名称和简单工艺 流程。 2.1.5了解简单的鲜奶储存、标准化流程并能做到按规定取样送检。 2.1.6了解本岗位CIP清洗程序，能按规定流程进行操作。 2.1.7遵守卫生标准操作程序、保持良好的个人卫生，防止产品交叉污染。 2.1.8出现异常情况及时汇报，不谎报不隐瞒。 2.2预处理熟练工的技能要求： 2.2.1具有一年或一年以上工作经验。 2.2.2具有较强的责任心和职业道德。 2.2.3熟练掌握车间各项工作和规章制度，并能严格执行。 2.2.4熟练掌握车间各类设备、工艺流程，并能独立操作。 2.2.5熟练掌握各个储奶设备的储奶情况（温度、酸度、数量、酒精、亚盐）， 并做到正确取样、送检。 2.2.6确保配料按规定添加并做到计量准确。 2.2.7熟练掌握CIP的清洗程序，并能做到清洗干净、彻底。 2.2.8遵守卫生标准操作程序、保持良好的个人卫生，防止产品交叉污染。