后勤厨师个人工作总结

后勤厨师个人工作总结　　后勤厨师个人工作总结1　　回首20xx年，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客提供精

后勤厨师个人工作总结 后勤厨师个人工作总结1 回首20xx年，在各位领导的指导下，在广大同仁的支 持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严 要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客提供精美的菜 肴和优质的服务;为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、 兢兢业业。现将这一年来的具体工作，作个总结，向大家汇 报如下： 一、加强培训教育，提升员工素质。公司的规章制度， 我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养 成遵守公司制度的 习惯;结合员工实际情况，我加强对员工进行有针对性的 厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过 我的努力和大家的积极配合，厨房员工整体素质得以提高， 遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、 钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。 现在，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。 二、注重销售导向、加强质量管理。菜肴是产品，产品 只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。