赭曲霉素a污染及毒性研究进展

赭曲霉素A污染及毒性研究进展2006年第4期粮食与油脂39 赭曲霉素A污染及毒性研究进展 赵博,丁晓文 (西南大学食品科学学院,重庆400716) 摘要:赭曲霉素A(OchratoxinA)是曲霉属和