建筑工地集体食堂卫生管理制度

一、食堂工作人员必须经体检合格，并经上岗培训考核合格，取得健康证后方可上岗。二、上岗前应洗手消毒，穿戴工作服、帽，保持个人清洁卫生。三、食品原料进货应有验收制度，专人负责，以达到原料新鲜,无腐蚀变质，