广东省东莞市寮步信义学校2013-2014学年八年级上学期生物第五单元第五章第二节人类对细菌和真菌的利用教案

教学目标知识目标1、举例说出发酵技术在食品制作中的应用。2、说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。3、举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系及在环境保护中的作用。能力目标1、通过观察、探