厨师长工作手册(DOC 60页)

厨师长工 作 手 册 目 录第一章、工作职责与要求1.根本资料2．工作职责与目标3．主线工作职责说明第二章、工作时间与内容1．每日工作时间与内容2.每周一次的工作内容与完成要求3．每月一次的工作内