管理制度-财务部03采购库房制度

采购管理制度(含库房流程)1、采购业务流程：2、流程释义采购分三个环节，申购环节，采购环节，储存保管领用环节。申购环节，分日常申购和零星、大宗固定资产采购申请日常申购，指厨房各档口营业结束时根据当时点

采购管理制度 (含库房流程) 1 、采购业务流程： 申购 采购 领用 2 、流程释义 采购分三个环节，申购环节，采购环节，储存保管领用环节。 申购环节，分日常申购和零星、大宗固定资产采购申请 日常申购，指厨房各档口营业结束时根据当时点的厨房二级库库存 情况及第二天的客餐预订情况，客房入住情况填的申购单，吧台酒水申 购单，客房房间标准配置耗用品申购单，客房按最低库存管理制度需要 补货的申购单，这类申购不受上面采购流程限制，申购单有部门负责人 签字后即可交采购部进行下单要货要求。这类货物到达酒店，通知使用 部门，库房进行联合验收，采用直拨手续，使用部门负责人，收货员均 需要在入库单，供应商送货单上签字。 1) 、生鲜原材料类（包括：蔬菜、肉类、禽副产品、半成品、海河 <> 鲜类包养部份除外）由后厨专人填写三联《申购单》并经厨师长审核 签字。红单交采购部门分类通知供货商供货后交库房作为验收货物品种、