配菜员岗位职责最新版

配菜员岗位职责 1.切配时应注意食品的质量，如发现食品变质、有异味、污移不洁时不应切配加工。 2.对需要上架食品原料，操作前手必须洗干净，上浆后及时用保鲜纸包扎、并放置冷藏冰箱，食品在盘