乙醇沉淀法对魔芋葡甘露聚糖纯化研究概况

乙醇沉淀法对魔芋葡甘露聚糖纯化研究概况乙醇沉淀法对魔芋葡甘露聚糖纯化研究概况 乙醇沉淀法对魔芋葡甘露聚糖纯化研究概况 唐贵丹张伟敏钟耕 (西南大学食品科学学院,重庆北碚400716) 摘要:本文用乙醇