2021专科食品工厂设计与设备期末试题及答案

2021专科《食品工厂设计与设备》期末试题及答案（试卷号4986）一、单项选择题（每题2分，共30分）一个项目从计划建设到建成投产，进行的阶段工作顺序正确是（ ）・①可行性研究②提出项目if议书③埠制

2021专科《食品工厂设计与设备》期末试题及答案（试卷号4986） 一、单项选择题（每题2分，共30分） 1. 一个项目从计划建设到建成投产，进行的阶段工作顺序正确是（）・ if ①可行性研究②提出项目议书③埠制设计什划任务磐④勘察、设计施工，安装 A.B. ①②③④①⑶④⑵ CD. ・②③①④②① 曲④ 2. 耳空系和电动机属于食品工厂生产设角中的＜ ）设备， A.B. 计景和贮存定型专用 C.D. 通用挑械非标准专业 3. L 生产性辅助设施主要由《）考虐 A. 工艺设计人员 K 专业设计人员 C 土建设计人员 D. 以上均不是 4. 卜图设备的布置方式属于（ 兀 C＞-Q 提 CXX） A. 单层建筑物内水平在线式 H.U 箪层建筑物内水平型 C 单层建筑物内水平弯折形 以 多层建筑物内不同层次竖京与水平相混合 A.生物化学需氧量 B.化学需氧量 5. C0D 是指（）o C.总有机碳D.总需氧量 6. 食品工业废水处理技术中，膜分离法属于（）。 A.物理处理法B.化学处理法 C.物理化学法D.生物处理法 7. 下列属于可变成本的是（・）o A.燃料及动力费B.折旧费 C.修理费D.福利费 8. 啤酒、汽水等适宜的罐装方法是（）。 A.常压法 B.等压法