西点烘焙知识总结

1 植脂奶油是用大豆等植物油和水、盐、奶粉等__而成的，也称“ 氢化油”。乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。1 乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道