2020_2021学年新教材高中化学第七章有机化合物第四节第2课时蛋白质油脂课时检测含解析新人教版必修2

蛋白质　油脂(40分钟　70分)一、选择题(本题包括10小题,每小题5分,共50分)1.(2020·天津等级考)下列说法错误的是 (　　)A.淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖B.油脂的水解反应可用于生产