猪血酶解工艺研究

猪血酶解工艺研究猪血酶解工艺研究摘要：猪血酶解工艺是利用猪血中的酶活性物质对蛋白质进行酶解反应的过程。本文通过对猪血酶解工艺的研究，探讨了酶解条件对酶解效果的影响，并对猪血酶解工艺的应用前景进行了展望