秸秆发酵饲料加工标准化生产技术的研究与应用

秸秆发酵饲料__标准化生产技术的研究与应用摘要：本研究主要描述以秸秆为主要原料，采用微生物发酵技术，通过标准化发酵饲料厂转化为发酵饲料，实现秸秆发酵饲料标准化生产的意义及实践效果，可使目前养殖业的饲

秸秆发酵饲料__标准化生产技术的 研究与应用 摘要：本研究主要描述以秸秆为主要原料，采用微生物发酵技术，通过标准 化发酵饲料厂转化为发酵饲料，实现秸秆发酵饲料标准化生产的意义及实践效果， 可使目前养殖业的饲料成本降低30%以上，并生产出高品质的畜产品，也是是解 决人畜争粮矛盾的有效途径之一。 一、秸秆发酵饲料标准化生产技术研究的必要性 1.国内外秸秆生物发酵饲料概况、发展趋势及存在问题 1.1 国内外秸秆生物发酵饲料概况 世界上最丰富的多糖物质是纤维素，全球天然纤维素年产量 在100～500亿t左右（冀凤杰，2002）。我国的纤维素资源极 为丰富，每年秸秆产量在5.7亿t，占世界秸秆总产量的20%～ 30%，稻草、小麦秸和玉米秸是我国三大农作物秸秆，也是世界 各国的主要秸秆。现阶段我国每年粮食需求量约为5.2亿t，粮 食总产量4.9亿t（王建华等，2001），供需间还有缺口，目前 的实际情况是人畜共粮、粮饲不分，面临着粮饲供需矛盾的双重 压力。据全国饲料工业办公室预测，到2010年、2020年，全国 能量饲料资源缺口分别为4300万t和8300万t，蛋白质饲料缺 口分别为3800万t和4800万t（卢良恕等，1995）。然而农作 物秸秆作为一种非竞争性资源，在我国用作饲料的不足10%（冀 凤杰，2002）。如果能充分、有效的利用这些资源，将成为缓解 当今人类面临的“粮食、能源、环境”三大危机，以及实现农业 可持续发展的重要途径之一。但由于秸秆饲料粗纤维含量高，蛋 白质、可利用矿物质含量低，畜禽消化率低，适口性差，因而限 制了它的应用，在饲喂动物时必须进行预处理。纵观秸秆饲料工 业的发展，已经走过了三个阶段——青贮、氨化及目前正在兴起 1