家乡的美食作文500字范文

家乡的美食作文500字范文 　　记得小时候，每逢家中缺菜，外婆便会从瓦罐中舀出一块块软软的厚厚的臭冬瓜，然后淋上黄澄澄的麻油，再拌上味精，撒上点白糖，顷刻间就调制出一盘特别美味的佳肴——臭冬瓜。闻到臭

家乡的美食作文500字范文 记得小时候，每逢家中缺菜，外婆便会从瓦罐中舀出一块块软 软的厚厚的臭冬瓜，然后淋上黄澄澄的麻油，再拌上味精，撒上点 白糖，顷刻间就调制出一盘特别美味的佳肴——臭冬瓜。闻到臭冬 瓜那特有的气味，我一下子就有了食欲。我边吃边开心地对外婆 说：“外婆，您真是好手艺，您腌制的臭冬瓜真是顶呱呱!”这时， 外婆的脸上总是堆满了满足的笑容。 外婆腌冬瓜的手艺着实让人佩服，因此左邻右舍时常会上门请 教“秘方”，外婆便毫无保存地传授一切，不过他们总是学不地 道。每次外婆腌制冬瓜，我都会在一边仔仔细细地看。只见外婆拿 来冬瓜，洗净后切成方方的一块块，不需削皮，然后在清水中煮 熟，煮的火候很重要，不能太生也不能太熟，要恰到好处。煮好 后，等冬瓜冷却，在两块瓜瓤上撒上盐巴，再把它们面对面地合在 一起，放入有盖的瓮、罐之类的器皿中，待所有的冬瓜块都放进器 皿之后，再盖上盖，等上一天一夜，翻开盖子，浇上臭卤就万事俱 备了。倘假设天热，也可在盖子上放点胡椒之类的作为“保护 神”，以防虫蝇打搅。一星期后，美味可口的臭冬瓜就可以上桌 啦！ 上小学后，我分开了外婆，也分开了故土那熟悉的楼房。虽然 我的妈妈也学过腌冬瓜这一手艺，但如今丰富的餐桌上似乎已不再 需要臭冬瓜这么朴素的小菜了。每当听我念起臭冬瓜的美味时，妈 妈总是笑我长不大：“那时的生活程度低，吃臭冬瓜就好似过节， 如今给你吃这个，估计你闻都不要闻了。”可我总也忘不了那萦绕 在嘴边的特殊的味道，忘不了悠悠的故土情，更忘不了外婆给我的 数不完的爱……