雨婷学校导学案第一周第1节

育英学校中学部导学案执笔：马桂芝学科：化学 教师：化学备课组 第 1 周 第 1 节 总课时：1第十二单元 化学与生活课题1 人类重要的营养物质【学习目标】：1、说出蛋白质、糖类、油脂、

3、哪些食物都含有丰富的蛋白质？食物蛋白质的作用是？ 育英学校中学部导学案 执笔：马桂芝 4、蛋白质的生理功能有哪些？ 学科：化学 教师：化学备课组 第1 周第 1节 总课时：1 第十二单元化学与生活 5、糖类主要由哪些元素组成？存在于植物中的那里？有什么主要作用？ 1 课题人类重要的营养物质 【学习目标】： 6、糖类有那几种？ 1、说出蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养元素； 2、知道蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系； 7、什么叫油脂？有什么作用？ 3、知道上述营养物质在人的生命活动中的重要意义。 【学习重点】 8、维生素主要存在于那里？有什么作用？ 1、知道蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系； 2、知道上述营养物质在人的生命活动中的重要意义。 【学习过程】 【板书设计】 自主学习 1、俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食 1 课题人类重要的营养物质 物通常包括 这些食物中的主要营养物是 。 蛋白质：作用: 糖类： 作用： 2、营养素包括 、、 、、 和六大类。 油脂： 作用： ： 六大营养素包括维生素：作用： 在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供量的是 和。 无机盐： 水 3、蛋白质是构成 的基本物质，是机体 及的主要原料， 是由多种 构成的极为复杂的化合物。 【课后反思】 4、植物油呈液态，称为 ；动物油呈固态，称为 。二者合称 。 合作学习： 1 、六大营养素是？ 2、什么是蛋白质？动物的哪些主要成分是蛋白质？ 备课组长签字：