酒店采购人员岗位职责

酒店采购人员岗位职责 酒店采购人员岗位职责1　　1、负责酒店饮食成本报告，控制饮食销售成本。　　2、监督和检查采购供应渠道，收货程序以及原材料质量，了解和掌握市场原材料价格信息。　　3、负责饮食收入、

酒店采购人员岗位职责 酒店采购人员岗位职责1 1、负责酒店饮食成本报告，控制饮食销售成本。 2、监督和检查采购供应渠道，收货程序以及原材料质量，了解和 掌握市场原材料价格信息。 3、负责饮食收入、成本报告的审核工作，定期写出成本分析报告， 为采购、储存和饮食管理人员的决策提供参考。 4、向饮食部经理和财务部经理提供饮食成本信息，配合厨师长随 时编制出台新配方菜谱，并及时进行实施效益分析。 5、督导和参与厨房原材料，库房饮食材料的月末盘点工作，做到 帐帐相符、帐物相符，负责解决盘盈盘亏的原因分析和帐务处理。 6、完成财务部负责人安排的其他工作。 酒店采购人员岗位职责2 1.负责引进和维护供应商渠道，与之建立合作关系，确保合作的 各项商务流程和规范制度顺利执行;