蒸馒头的方法和技巧

蒸馒头的方法和技巧 　　蒸馒头的方法和技巧　　1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。　　(2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加