果蔬生物防腐研究进展模板

果蔬生物保鲜研究进展果蔬采后腐烂损失十分巨大。发达国家为l0%～30%, 发展中国家则高达40%～50%。长期以来果蔬采后防腐保鲜主要依靠化学杀菌剂, 然而, 连续使用化学杀菌剂易使病原真菌产生抗药性