γ辐照和电子束辐照对猪肉火腿肠质量的影响研究

γ辐照和电子束辐照对猪肉火腿肠质量的影响研究猪肉火腿肠是一种非常受欢迎的食品，具有丰富的营养成分、口感好等优点。然而，由于它的食用性质以及储存条件，容易受到微生物和化学污染，从而对人体健康带来威胁。辐