温泉酒店餐饮部管理厨房设备及用具管理制度

温泉酒店餐饮部管理厨房设备及用具管理制度一、目的：加强厨房设备及用具管理，掌握设备正确使用方法。二、适用范围：餐饮部 三、工作内容:1厨房所有设备、设施、用具实行文明操作，按规范标准操作与管理。2对厨