果蔬保鲜贮藏条件及其原理

果蔬保鲜贮藏条件及其原理 　　摘要：随着社会的不断发展，生活水平的不断提高，水果蔬菜的需求及产量急剧增长，同时果蔬保鲜贮藏技术在我国发展迅速。现阶段主要有四种贮藏果蔬的方法：普通冷藏、气调贮藏、减压贮