肉鸡宰前管理初步调查及宰前应激对鸡肉品质影响的开题报告

肉鸡宰前管理初步调查及宰前应激对鸡肉品质影响的开题报告一、研究背景随着人民生活水平的提高，肉类消费也呈现出逐年增长的趋势。而作为肉类的重要品种之一，鸡肉的消费量也不断增加。但是，鸡肉的品质往往会受到宰