牛蒡菊糖的提取工艺及生物活性的研究进展

牛蒡菊糖的提取工艺及生物活性的研究进展牛蒡菊糖（inulin）是一种天然的多糖，以牛蒡（Arctium lappa）的根茎为原料提取得到。近年来，牛蒡菊糖在食品、药物和医学等领域的研究日益深入，其提取