酒店总经理手册管理职能模板

酒店总经理手册－管理职能计划和决议经营预算。1) 预算管理是计划工作关键和中心。 经营预算，实际上就是酒店每十二个月经营管理、生产服务、市场开拓计划书。有了比较切实可行预算，酒店各项工作就依此进行

酒店总经理手册－管理职能 一． 计划和决议 1、 经营预算。 1) 预算管理是计划工作关键和中心。 经营预算，实际上就是酒店每十二个月经营管理、生产服务、 市场开拓计划书。有了比较切实可行预算，酒店各项工作就依此 进行运作管理了，酒店经营管理目标也明确了，各部门任务也有 数了。酒店每十二个月全部重大经营上举措、经营指标和利润、 设备设施更新改造、软件开发方面职员培训、市场促销方位、开 拓经营内容等等全部工作计划，全部包含在酒店每十二个月经营 预算里面。 2) 酒店经营管理者应该有长远计划目标。在作酒店经营预算时， 首先要做一个三年酒店滚动预算，立足于中长远计划，把酒店经 营发展，放到一个比较大背景环境和长远发展过程中来计划考虑， 而不仅仅是考虑目前和明年。有了三年中、长远计划基础，再作