锥栗淀粉理化特性及锥栗酥饼微波膨化工艺研究

锥栗淀粉理化特性及锥栗酥饼微波膨化工艺研究锥栗淀粉理化特性及锥栗酥饼微波膨化工艺研究摘要：锥栗淀粉是一种新型的淀粉材料，具有一系列优异的理化特性。本文旨在探究锥栗淀粉的理化特性，并研究其在锥栗酥饼微波