中等职业学校饭店服务与管理专业《餐饮服务与管理》教案

授课内容：《餐饮服务与管理》第十一章餐饮服务质量管理与特点授课教师：张莹武衡授课对象：三年制中职饭馆服务与管理专业学生授课目的：知识；掌握餐饮服务质量的内容并熟悉其各自特点能力；提高学生对服务质量的认