谷薯豆蔬的食物营养成分

谷薯豆蔬的食物营养成分【谷类】小麦、大米、小米、玉米、高梁……蛋白质：糊粉层、胚芽蛋白质：7.5-15%根据溶解度（清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白）谷类特有蛋白：醇溶蛋白、谷蛋白小麦谷蛋白、醇溶蛋白