酒店厨房月度工作汇报

酒店厨房月度工作汇报 酒店厨房月度工作汇报　　一、第二季度经营情况　　第二季度，部门共实现营业收入x元，完成季度任务指针的x，较去年同期x元增加了x元，上升率为x，实现利润x元，完成季度利润指针的x，

酒店厨房月度工作汇报 酒店厨房月度工作汇报 一、第二季度经营情况 第二季度，部门共实现营业收入x元，完成季度任务指针的x，较 去年同期x元增加了x元，上升率为x，实现利润x元，完成季度利润 指针的x，较去年同期x(平均每月x元)相比，利润增长了x，增长率为 x。第二季度，部门共接待婚、寿喜宴x趟次x桌，金额达x元，接待 标准平均为x元/桌，较去年同期x元/桌增加了x元/桌，散台接待了x 人次，上座率为x，包房共接待x人次，上座率为x。 二、主要工作与作法 在第二季度中，部门____年第二季度不仅是餐饮部在第一季度良好 经营局面中持续上升的一个季度，也是酒店管理实行酒店六常法管理的 第一个季度。自六常在我宾馆颁布和实施以来，我们不断用六常法的标 准和要求来提高和完善自己，我们本着场分类、常整理、常清洁、常维 护、常规范、常教育的六个方面来展开工作，并得到了明显的提高，以 下我们对这个季度的工作做以下总结： 一、x采取措施 (1)x常分类