蛋白质的分离纯化PPT课件

- 研究蛋白质的结构、性质和活性蛋白质的功能，首先需要得到纯的、没有变性的蛋白质样品。 分离和纯化蛋白质的各种方法主要是利用蛋白质之间各种特性的差异，包括：1.分子的大小和形状、2.酸碱性质、3