学校疫情防控与食品安全自查自纠表

学校疫情防控与食品平安自查自纠表学校名称地址： 乡镇（街道）时间：202X年 月曰自查自纠工程自查自纠要点存在的问题整改措施一、供餐单位 资质及等级学校集中用餐是否由具有合法资质的学校食堂供餐，是□否

学校疫情防控与食品平安自查自纠表 学校名称地址：乡镇（街道） 填表 学校（加盖学校公章） 时间年 月曰 ：202X 自查自纠工程 存在的问题 整改措施 自查自纠要点 学校集中用餐是否由具有合法资质的学校食堂供餐，是□否□，餐饮服 务食 品平安量化等级为—;还是由具有合法资质的校外供餐单位供 餐,是□否口 , 一、供餐单位 餐饮效劳食品平安量化等级为— O 资质及等级 假设为中小学学校食堂，是否被当地评为健康食堂，是□否口。 是否建立了疫情防控常态化管理制度机制，是□否口。是否持续加强对 经营 二、疫情防控 场所清洗消毒、从业人员健康管理以及就餐人员控制和就餐秩序 管理，是□ 常态化管理 否口。 对加工使用的水产品是否能够提供合法来源凭证，是□否口；菜谱是否 存在 三、禁渔管理 有"长江、汉江野生鱼”或〃长江、汉江野生江鲜"等禁止的字 样，是□否口。 是否建立了 或等管理体系，是□否口 ；是否通过了 体 HACCPIS022000 系认证，是□否口。 是否实施五常、等食品平安管理,是□否口。 6T 是否建立了食品平安自查自纠制度，是□否口 ；是否有食品平安自查自 纠 四、制度管理 工作纪实资料，是□否口。 是否建立了原料控制、进货查验记录、食品添加剂管理、餐饮具清洗 消毒、 食品留样等食品平安管理制度，是□否口。 是否制定了食品平安事故应急处置方案，是□否口。