食品质量管理学第一章

前 言[行政管理工作、经济管理工作、生产管理工作][技术管理工作（工艺管理、设备管理、质量管理等）] 实践证明管理可以出效益！企业为什么需要进行质量管理？消费者的要求不断升高；市场竞争的压力日益加剧