毛细管气相色谱／原子吸收联用及大蒜油中痕量硒化学形态分析的研究

毛细管气相色谱／原子吸收联用及大蒜油中痕量硒化学形态分析的研究毛细管气相色谱／原子吸收联用及大蒜油中痕量硒化学形态分析的研究引言硒是一种必需的微量元素，它在人体内可能发挥一些重要的生理功能，如免疫调节

毛细管气相色谱／原子吸收联用及大蒜油中痕量硒化 学形态分析的研究 毛细管气相色谱／原子吸收联用及大蒜油中痕量硒化学形态分析的 研究 引言 硒是一种必需的微量元素，它在人体内可能发挥一些重要的生理功 能，如免疫调节和抗氧化作用。大蒜油是一种含有丰富硒元素的压榨 油，因此研究大蒜油中痕量硒的形态分析及其含量的测定对于了解大蒜 GC 油的营养成分和生物活性有着重要的意义。毛细管气相色谱（）／原 子吸收联用技术在硒的分析中得到了广泛的应用，本文主要介绍这种技 术分析大蒜油中痕量硒的方法及其应用。 实验方法 GC 实验中使用的仪器为／原子吸收联用仪，具体分析方法为： 1. 样品制备 将大蒜油样品加入锰盐、硝酸和盐酸混合物中进行氧化反应，反应 后加入水和乙醇溶液沉淀出硒酸铵，然后再将硒酸铵溶于无水乙醇中， 0.45μm 用的微孔滤膜过滤，得到大蒜油中硒的化学形态分析样品。 2. GC 分析 GC 将化学形态分析样品注入柱中，通过调节柱温、流速等条件进行 EDSGC 气相色谱分离。采用实现检测柱出口的挥发性硒化物并进行硒 的定量分析。 3. 原子吸收分析 通过蒸发和烘焙处理，将挥发性硒化物转化为原子态的硒，然后通 过原子吸收法进行检测和测量。