辣椒素酯类物质的合成及抗氧化活性研究的任务书

辣椒素酯类物质的合成及抗氧化活性研究的任务书一、选题背景辣椒素是一种天然产物，广泛存在于辣椒中，具有一定的生物活性，能够增强机体免疫系统的功能、促进胃肠道蠕动、抑制肿瘤细胞的增殖等。然而，辣椒素在人体